the tools.

「豊かさ」とはなんだろうか。 流行のものを多く所有することが豊さであった時代から、これからは、あなたにとって本当に意味があり継続性がある“もの”や“こと”に新たな豊さを求めて行く時代です。 the toolsは、あなたの日常が少し豊になるように「life time design」をテーマに、ずっと長く使い続けていけると思う“もの”や“こと”を紹介していきます。

昆鰹和ジアン

昆鰹和ジアン

 

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吉祥寺にあるラーメン屋。店主1人でやっている。

なかなか行きづらい場所にあり、店構えもちょっと入りづらいが、個人的にトムヤム柚子麺が美味しい。

出汁にこだわりを感じるし、メンマ、チャーシューも歯応えがあって美味しい。

化学調味料を一切使っていなく、体に優しいオーガニックなラーメンになっている。

店主のウンチクを聞きながら食べた記憶があるので、急いでる時には、向いてないかもしれないが、味はかなりのものだと思う。

ramendb.supleks.jp